藍莓色澤美麗、悅目、藍色并被一層白色果粉,果肉細膩,種子極小,可食率100%,具有清淡芳香,甜酸適口,為一鮮食佳品。藍莓果實中富含各種維生素(A、 B、 C)、熊果甙、花青甙和SOD、蛋白質、食用纖維及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質元素,是營養價值較高的漿果類果樹。藍莓果實除供鮮食外還有極強的藥用價值及營養保健功能,國際糧農組織將其列為人類五大健康食品之一。
合理施肥。藍莓對肥料的需求水平相對較低,在土壤較肥沃、有機質含量高的情況下一般不施肥或少施肥,或根據土壤分析及葉片分析結果追施所缺少的某些元素。如土壤貧瘠,則需施有機肥和氮、磷、鉀等礦質肥。一般認為施肥的三要素比例(氮∶磷∶鉀)可以是1∶2∶1。中等肥力的土壤按有效成分計,幼年果園每畝施氮4kg、磷8kg、鉀4kg,以后根據生長情況逐年增加,增產效果明顯。硝態氮肥對藍漿果有害,應施銨態氮肥。施肥時可根據土壤的酸堿度選用不同的銨態氮肥。氯離子容易對藍漿果致害,在施用鉀肥時應禁止施氯化鉀,應施硫酸鉀。
施肥方法:施肥應該距根基部15~20cm環狀施入,可撒施或溝施,深度適宜,一般在10~15cm。施肥量的確定必須慎重,要根據土壤肥力及樹體營養狀況來確定。
施肥時期:一般在早春萌芽前進行,可分2次施入,在漿果轉熟期再施一次。
肥料種類:有機肥、硫酸銨(施用硫酸銨還可以調節土壤酸度)、硫酸鉀復合肥(忌施氯化鉀復合肥)。施用完全肥料比用單質肥料提高產量40%以上;一般土壤氮磷鉀比例為1:2:1,土壤有機質含量高的土壤氮磷鉀比例為1:2:3。
酸度調整:每年結合施肥在肥料里放入少量藍莓土壤改良專用硫磺粉可降低土壤pH值。
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