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藥用硫磺粉與工業硫磺的區別：

在制中藥的過程中使用硫磺頻頻被曝光，硫磺的危害已是婦孺皆知。但據醫書記載硫磺本身也是藥啊。工業硫磺與藥用硫磺到底有什么區別呢？藥用硫磺比工業用硫磺的純度要高，藥用硫磺又分為外用與內服二種，外用止癢殺蟲療瘡，內服補火助陽通便。

硫磺是一種傳統的中藥材殺蟲劑，中藥材因有些含有淀粉和糖類成分，在保管的過程中易生蟲，通過硫磺熏可以殺蟲延長保存期，硫磺熏后的中藥材只要在通風有當地放置十天左右，對藥材的質量無影響。

硫黃原本就屬于有毒物質，可引起眼結膜炎、皮膚濕疹等疾病，且對皮膚有弱刺激性。工業硫黃中鉛、硫、砷等有毒物質含量更高，在熏制食品藥材過程中極容易附著其上，還會生成鉛蒸氣、氧化砷、氧化汞等揮發性有毒物質，容易對人體呼吸道產生危害，嚴重的會直接侵害肝臟、腎臟。

而且硫磺產生的二氧化硫的長期積累會危害人體造血功能，使胃腸道中毒，甚至還會毒害神經系統，損害心臟、腎臟功能。工業硫磺本沒錯，但被一些不良奸商用在錯誤的地方就有可能給大家造成傷害，硫磺生產廠家呼吁大家為了自己與家人的健康拒絕工業硫磺熏制食物藥材。

食品級硫磺的用量：

大家都知道硫磺是有毒的，對于硫磺很忌諱，這是因為大家對硫磺還了解不多。我們一般說的有毒硫磺是指工業硫磺，也有可食用級的硫磺，這類硫磺一般在漂白劑、防腐劑、抗氧化劑中運用。

熏硫就是燃燒硫磺產生二氧化硫，既可破壞果片表面細胞，促進干燥，又可因二氧化硫的還原作用，破壞酶的氧化系統，阻止氧化作用，使果實中的單寧物質不致被氧化褐變。此外，尚可保存果實中的維生素C。

熏硫室中二氧化硫的濃度一般為1%～2%，有時可高達3%，1t切分水果原料約需硫磺3～4kg，具體依果實品種、成熟度、熏房大小及熏硫時間不同而異。一般熏硫時間為30～60min，最長可達3h，主要依據果實大小和性質而定。如對塊狀蘋果熏硫時，燃燒硫磺30g，維持30min。熏箱容積約1m3，空氣中含二氧化硫量約1%，可熏蒸蘋果7.5kg?？梢娏蚧沁\用得當會給我們的日常生活帶來極大的益處。
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